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哇哈哈哈~~我就說哪有什麼吃的事可以難倒老闆娘啦?
不信任富味香黑芝麻醬,想辦法自己做!

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中秋烤肉易燥熱,喝沙士退火??切~~毫無根據的商人口號! 喝純正不加鹼的仙草汁就對了啦.....

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這兩天新聞在吵的是"飲料甜度",我們對其他家飲料商的甜度沒有意見,因為酸甜苦辣本來就是很主觀的感受; 不過拿水果的甜度來跟飲料做比較是很不客觀,因為水果的糖分種類和養分是飲料無法比擬的~~~

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前幾天去迪化街採買,想起之前新聞報導的"假薏仁",順手抓起兩種讓大家看仔細--左邊的大麥/右邊的是台灣薏仁(本店採用)

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騙人的仙草店   

 很生氣~~在離店不算遠的辛亥路上發現這家新開的小店,結果卻是騙人的!!

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關於最近沸沸揚揚的毒澱粉含順丁烯二酸事件,本店共有兩類商品使用到澱粉:1.粉圓和QQ圓 2.燒仙草和芋圓
分別說明:

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每次去關西農家探訪,總是有新的收穫和學習,真的很開心~~~

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https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=JVkod_KGVy0


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經過長期審慎的考慮,我們忍痛決定--
自即日2013/4/2起,週末(含例假日)店內用餐限時2小時!! 以首位入座開始計時,若無人候位則不強制執行~~

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做行銷出身的老闆,因為用良心來從事餐飲,有以下幾點聲明:

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http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=carlito1120130110193604


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我永遠記得還沒開店之前,那個我們還在做網購和公司團購的時期,曾經有朋友問:”你覺得有多少人會在意仙草不加鹼這件事?”

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又到了草莓的季節,今天要來跟大家介紹草莓。奇怪?我們這家不是賣仙草的,怎麼又介紹起草莓來了? 除了老闆很愛吃草莓,這10年來每年冬天必定到大湖報到,更重要的是,因為我們有熟識的草莓農家,採用VIP制採草莓,長久以來也討教了很多關於草苺的常識~~

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台 灣仙草多半為每年10月左右開始採收,然後晒乾後存放,就是俗稱的仙草乾,基本上放不到1年的仙 草乾熬煮的味道不濃郁,不宜使用;只不過絕大部份商人都添加了鹼粉敖煮,都改變了原本的味道,所以民眾也不會察覺所謂"濃郁與否的差異" ;可是像我們這些極少數不加鹼熬煮的店家,就得非常注意仙草乾的品質,否則熟客很容易品嚐出味道變異

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這應該是個生活常識--蜂蜜,不宜喝熱的!

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你們有留意過身邊多少食品標示添加了"鹿角菜膠"?(連調味牛奶都有)......

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不斷偶有客人問:"為什麼我去買乾的仙草回家煮,都很苦很難喝?"

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(不要懷疑,因為常常有人問"燒仙草是熱的嗎?"或什麼是燒仙草,所以我們決定在此說明)

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